Италия - одна из популярнейших и любимых стран туристов. Это уникальная страна с захватывающим колоритом. Редкое европейское государство, попадая в которое, испытываешь культурологический шок. Культурное наследие и история, которая оказала столь значительное влияние на развитие западной цивилизации, шедевры архитектуры. Более 60% объектов, охраняемых ЮНЕСКО, находятся именно в Италии. Италия- это колыбель мировой культуры и искусства. У Италии свой неповторимый запах, она живая и страстная, как кровь, бегущая по венам.
Древние города и богатейшая история, благоприятный климат и роскошные пейзажи, все это манит миллионы туристов ежегодно и круглогодично.
Италия расположена на Апеннинском полуострове. Очертания Италии на карте мира напоминают дамский сапог.
Столица Италии - Рим.
Море и Италия – два неразделимых понятия. Со стороны востока Италия омывается Адриатическим морем, на юге - Ионическим и Средиземным, на западе - Тирренским, Лигурийским и Средиземным морем. В состав Италии также входят такие острова как, Эльба, Сицилия, Сардиния и несколько мелких островков.
Каждое из морей свой неповторимый цвет. Лигурийское море с лазурным оттенком, Тирренское - с ультрамариновым, а у берегов Сардинии вода чистейший изумруд. Воды, омывающие Сицилию - глубокого зеленого цвета. Ионическое море на закате приобретает сиреневатый оттенок, а цвета Адриатического моря полностью повторяют небесный цвет.
Климат Италии.
На большей части Италии - субтропический средиземноморский, на севере - переходит к умеренному. Лето сухое и жаркое, средняя температура в июле +20- +28°C, в августе при южном ветре температура может повышаться до +40. Зима мягкая, средняя температура января 0°C на севере и до +12 на Апеннинском полуострове и островах (в Риме +9, в Венеции +6, во Флоренции +7, в Неаполе +10).
Официальный язык- итальянский
Вероисповедание - 98% населения Италии- католики, глубоковерующих Итальянцев, которые еженедельно посещают церкви сейчас около 15%.
В Италии более 5000 оборудованных пляжей, множество отелей разных категорий. Туристам, предпочитающим экономичный отдых на побережье или путешествующих по стране с экскурсионными турами есть множество гостиниц экономного размещения. Для тех же туристов, которые предпочитают высокий уровень обслуживания, которые готовы платить за свой отдых большие деньги, их выбору предстанут множество роскошных отелей, каждый со своей историей, глубиной и высочайшим качеством обслуживания.
Кухня Италии
У итальянцев два культа - культ семьи и культ еды. Редко в Италии встретишь итальянца, сидящего одного за столиком. Трапеза по-итальянски означает вкушать пищу большой компанией. Для итальянцев еда-это праздник жизни.
Итальянская кухня отличается отменными вкусовыми качествами и полезностью. При приготовлении используются продукты только высокого качества. Благодаря несложной обработке при изготовлении блюда сохраняют свою свежесть и естественный вкус, но понятие национальной итальянской кухни весьма разнообразно. Италия предлагает миру массу оригинальных вариантов кухни, отражающих историю регионов страны и значение местных продуктов.
Кулинарные рецепты совершенствовались также естественно, как стили в живописи или костюмы. Больше, чем политические и географические границы, на них влияли различия в составе почвы, климате и близости к морю, но главные различия существуют между кулинарией севера и юга - это действительно две совершенно различные кухни.
И хотя кухня отдельных регионов отличается одна от другой, можно обнаружить в ней ряд общих признаков: итальянцы любят рыбу и морепродукты; закуски - антипасти - содержат, как правило, приправы, возбуждающие аппетит; их кухня знает бесчисленное множество вариаций макаронных изделий. Приготовление блюд немыслимо без свежих овощей и зелени. В приготовлении блюд итальянская кухня довольно простонародна и старается не подавлять натурального вкуса продукта. Богатый ассортимент макароннных изделий не означает, что они вытеснили другие классические гарниры. Почти все кушанья из макаронных изделий, которые у нас известны в качестве второго блюда, в Италии подаются между отдельными переменами. Поэтому гарниром ко второму блюду обычно служит картофель, но в особенности - всеми любимый рис. Не надо забывать, впрочем, что Италия является важнейшей рисоводческой страной в Европе.
Коренное отличие кухни севера и юга заключается в том, что во-первых, на севере едят пасту (общее название всех макаронных изделий) плоскую в виде лапши, а на юге круглую, в виде трубочек. Пасту на севере делают дома на основе яиц, к ней положен соус, главные компоненты которого телятина и томаты. На юге паста изготавливается фабричным способом, не содержит яиц и покупается сухой, основу классического соуса составляет свинина. Второе различие между севером и югом – жиры, на которых готовится пища. На севере это животное масло, на юге – оливковое.
Национальным блюдом итальянцев являются макароны, все блюда из которых называются общим словом "паста". Они бывают всех форм и размеров, их добавляют в супы, подают соусами или просто с сыром, запекают в духовке и даже начиняют. Часто пасту подают в сочетании с фасолью, горохом, цветной капустой. Из макаронных изделий очень распространены спагетти - вид длинной вермишели и каннеллони - крупные полые макароны. Сначала каннеллони отваривают до полуготовности, а затем наполняют мясным фаршем, смешанным с мелко нарезанными грибами, рубленой зеленью, яйцами и др. добавками, и запекают в духовке. Также популярны лазаньи (слоеные запеканки из макаронного теста, прослоенные мясным или овощным фаршем с соусом бешамель и сыром) и равиоли с различными начинками (небольшие пельмени из макаронного теста, которые подают в томатном или сливочном соусе с тертым сыром). Удивительно, но все "пасты" с ароматными соусами в итальянской кухне относятся к первым блюдам, как и супы.
Туристические города Италии
Рим — столица Италии, административный центр провинции Рим и области Лацио, расположен на реке Тибр.
Сердце Италии — столица мира, священный Вечный Город на семи холмах, встречающий гостей россыпью реликвий античной древности, старинных соборов и площадей. Гоголь называл его родиной души. По мнению писателя, в Европе есть на что посмотреть, но грандиозный Рим — место, где стоит жить.
Главные достопримечательности города: Римский форум с алтарями Сатурна и Вулкана, святилищем Весты, Домом весталок, источником Ютурны и аркой Септимия Севера. Знаменитый Колизей, Пантеон и могила Рафаэля, а также самое большое сооружение в районе форума — базилика Максенция и Константина.
Конечно же, побывать в Риме и не осмотреть Ватикан – непростительная оплошность. Ватикан вместил в себя многие всемирно известные достопримечательности Италии.
Флоренция — один из красивейших городов Италии и всего мира в целом.
Флоренция- колыбель Ренессанса, ведь именно здесь зародился Ренессанс, принеся миру совершенно новое направление в искусстве, новое видение мира и роли человека в его создании.
Находящаяся в сердце восхитительной горной провинции Тоскана, эта столица итальянского Возрождения и родина Леонардо да Винчи, Данте, Макиавелли и Микеланджело, несомненно, входит в список обязательных для посещения городов Италии. Считается, что из тысячи самых выдающихся художников второго тысячелетия триста пятьдесят жили или работали во Флоренции.
Сердцем города, является Соборная площадь и площадь Синьории. Статуи, возвышающиеся на площади Сеньории, знаменуют главные исторические события в жизни города, а великолепный Палаццо Веккио (Старый Дворец) до сих пор служит зданием муниципалитета Флоренции. Прилегающая галерея Уффици – одна из старейших в мире, в её коллекции содержатся величайшие работы периода Возрождения, преимущественно дарованные галерее семьёй Медичи.
С первого взгляда Флоренция влюбляет в себя. Каждое здание пропитано историей, веками, искусством. На каждом хочется задержать свой взгляд надолго. Улочки Флоренции так и манят своей загадочностью, но попадая на главную площадь к главному собору Санта-Мария-дель-Фьоре можно оценить всю величественность этого прекрасного города!
Венеция входит в число самых знаменитых, красивейших и романтичных городов мира.
Она построена на 122 островах, объединенных 400 мостами, перекинутых через 160 улочек-каналов. Венеция это музей под открытым небом, где сохранилось великое множество памятников старины, рассказывающих о богатой истории этого древнего и могущественного города.
Главной транспортной артерией города является Гранд Канале, принизывающий весь город и выходящий к главной площади Венеции - Сан-Марко.
Венеция славится своим Муранским стеклом с острова Мурано.
Собор святого Марка-это архитектурный шедевр, воплощение венецианской истории, где сочетаются Восток и Запад, византийские традиции и европейская готика.
Дворец дожей - резиденция венецианских правителей. Славится своей коллекцией культурных сокровищ.
Мост Риальто(мост Вздохов)- символ Венеции, он соединяет обе части города.
Милан – одна из мировых модных столиц. Это мекка кутюрье и деловая столица Италии. Милан это крупнейшая транспортная развязка страны.
Тайная Вечеря Леонардо да Винчи, которая находится в трапезной доминиканского монастыря, и другие великие произведения искусства находятся в Милане, так же, как и восхитительный шедевр готической архитектуры – главный собор Милана (Дуомо).
Дуомо строился с XIV по XIX века. Внутри храма находится золотая статуя покровительницы Милана - La Madonnina.
Милан знаменит фирмами–законодателями мод, магазинами вдоль улицы Монтенаполеоне и Галереей Витторио Эммануэле на площади Дуомо, имеющей репутацию самого старейшего центра для покупок. Наряду с Нью-Йорком, Парижем, Римом и Лондоном, Милан является мировой столицей мод. Также этот мегаполис известен выпускающимся здесь автомобилем Альфа Ромео, и миланским шёлком.
Неаполь, один их самых противоречивых городов Италии, который либо ненавидят, либо обожают всей душой. Жизнь в Неаполе протекает очень бурно и шумно.
Неаполь - портовый город, полный солнца и света.
Неаполь - это родина пиццы, поэтому пицца в Неаполе считается самой вкусной во всей Италии.
Неподалеку от города расположен знаменитый вулкан Везувий, который является единственным действующим вулканом материковой Европы. Город имеет большую бухту с живописным видом на острова Капри и Искья.
В наше время Неаполь известен своим культурным подъёмом и борьбой с преступностью. Эти две составляющие, пожалуй, лучше всего характеризуют атмосферу и характер города. Исхоженные туристами маршруты с наличием большого количества достопримечательностей перемежаются узкими улочками, где царит обычная будничная жизнь, где хозяйки вывешивают сушиться белье на верёвки, натянутые между домами и где повсюду может быть раскидан мусор. И везде следует держать ухо востро, чтобы не быть обворованным; увы, такое случается нередко.
Город богат историческими памятниками и достопримечательностями, среди них: Археологический музей, Национальный музей и галерея Камподимонте, Монастырь Сан Мартино и Музей Сан Мартино, Новый Замок (Кастель Нуово), Королевский Дворец, капелла Св. Януария (Сан Дженнаро).
