Израиль – Государство Израиль расположен на Ближнем Востоке.
Столица Иерусалим.
Государственные языки — иврит, арабский, широко распространены русский, идиш.
Израиль на побережье трех морей, с запада омывается Средиземным морем, с юга — Красным морем, на востоке омывается Мёртвым морем. На севере граничит с Ливаном, на северо-востоке — с Сирией, на востоке — с Иорданией и территорией Западного берега реки Иордан, на юго-западе — с Египтом и сектором Газа.
60% территории Израиля — пустыня, из остальных 40 % больше половины — каменистая почва холмов и горных районов. Несмотря на свою небольшую территорию, Израиль отличается значительным географическим разнообразием: от пустыни Негев на юге до горных цепей Галилеи, Кармель и Голанских высот на севере. На востоке располагается Иорданская долина.
К югу от Мёртвого моря простирается пустыня Арава, заканчивающаяся Эйлатским заливом на Красном море.
В Израиле типичный субтропический средиземноморский климат. В Галилее выпадает 1080 мм осадков в год. В окрестностях Эйлата в среднем бывает 20 мм осадков в год, 700 мм выпадает в горах Иудеи и 100 мм на востоке Негева. Температура в Израиле варьируется в широких пределах, особенно в течение зимы. В горных регионах может быть холодно, иногда идёт снег. На горе Хермон зимой часто выпадает снег, а в Иерусалиме обычно случается, как минимум, один снегопад в году. В то же время прибрежные города, такие как Тель-Авив и Хайфа, имеют типичный средиземноморский климат с прохладной дождливой зимой и долгим жарким летом.
Фауна насчитывает около 100 видов млекопитающих (наиболее известные — леопард, гепард, каракал, рысь, камышовый кот, ушастый ёж, волк, шакал, полосатая гиена, средиземноморская лисица, барсук, даман, дикобраз, одногорбый верблюд, газель, лань, гривистый баран, антилопа, нубийский горный козёл, орикс, дикий кабан, африканский буйвол). Примерно 500 видов птиц (распространены белоголовый сип, ястребиный орёл, большой подорлик, бородач, чёрный гриф, коршун, канюк, несколько видов сокола, стервятник, ястреб-перепелятник, сычи и совы: сипуха, филин, неясыть; страусы; водятся аисты (два вида), цапли (четыре вида), пеликаны, удоды, сойки, чайки, вороны (три вида), каменные куропатки, перепела, несколько видов попугаев и др. В городах: сизый голубь, малая горлица, воробьи (несколько видов), ласточки и др.). Приблизительно 100 видов рептилий и 7 видов амфибий. Более половины видов птиц постоянно обитают в стране, остальные являются перелётными. В Средиземном и Красном морях обитают дельфины и дюгони.
Израиль имеет наивысший уровень жизни среди всех стран Ближнего Востока. Является индустриальной страной с динамично развивающейся экономикой. Денежная единица — новый израильский шекель. Население составляет 8 млн. жителей.
В Израиле существует развитая государственная медицинская система. Система здравоохранения Израиля имеет хорошую репутацию благодаря достижениям в различных отраслях медицины и медицинского образования. Израиль является одним из мировых лидеров по продолжительности жизни — четвёртое место. Детская смертность в Израиле — одна из самых низких в мире. В целом по уровню здравоохранения Израиль занимает 28 место в мире.
Израиль - мировая столица бриллиантов, и возможность побывать на Алмазной бирже, увидеть как обрабатываются драгоценные камни, найденные в разных частях света, посетить сверкающие великолепием торговые залы не следует упускать.
Израиль является многонациональным и демократическим государством. 75,41 % израильтян являлись иудеями, 17,17 % — мусульманами, 1,98 % христианами, 1,65 % друзами и оставшиеся 3,79 % не были отнесены ни к какой конфессии. Иерусалим занимает особое место в сердцах иудеев, мусульман и христиан, поскольку именно там располагается большая часть религиозных святынь, таких как Стена Плача, Храмовая гора, мечеть Аль-Акса и Храм Гроба Господня. Другие места важных религиозных событий, находящиеся на территории Израиля: место рождения Иисуса, могила Праматери Рахили в Вифлееме, Пещера Патриархов в Хевроне и многие другие.
Израиль — единственная страна мира, где жизнь вращается вокруг еврейского календаря, из-за этого, например, праздники в разные годы могут приходиться по григорианскому календарю на разные числа, месяцы и годы. Рабочие отпуска и школьные каникулы определяются еврейскими праздниками и тем, что официальным днём отдыха в Израиле является суббота — Шаббат. Согласно еврейским обычаям день начинается вечером, соответственно и Шаббат начинается вечером в пятницу и заканчивается вечером в субботу, когда израильская молодёжь спешит на дискотеки и в клубы. Фактически в Израиле полтора выходных дня: пятница является коротким рабочим днём, суббота — официальным днём отдыха. Наиболее значительное израильское меньшинство — арабы — также оставили свой отпечаток в культуре страны в таких сферах, как архитектура, музыка и кухня.
Старый город
Старый город – сердце Иерусалима. Представляет собой район площадью 0,9 кв.км и обнесен стеной. Состоит из Еврейского, Армянского, Христианского и Мусульманского кварталов. Внутри него находятся святые места, которые очень важны для верующих разных вероисповеданий. Храм Гроба Господня — для христиан, Храмовая гора и её подпорная Западная стена - для иудеев, Кубат-ас-Сахра и на вершине Храмовой горы мечеть Аль-Акса - для мусульман.
Стена плача
Стена плача – главный исторический памятник всей еврейской цивилизации. Западная стена – единственное, что сохранилось от Храма Соломона, разрушенного римлянами.
Вот уже два тысячелетия правоверные приходят сюда, чтобы выразить скорбь по утраченному храму. Около Стены проходят службы.
Виа Долороса – Дорога скорби, начинающаяся в Мусульманском квартале, с места, где Иисус был приговорен к распятию.
Храмовая гора
Храмовая гора – одно из самых важных мест Старого города.
Здесь находится Купол Скалы (мечеть Омара).
Здание украшают цветные витражи и цитаты из Корана, а венчает золотой купол.
Масличная гора
Масличная гора – место, с которого состоялся въезд в город Иисуса Христа.
Здесь много христианских церквей (в том числе православный храм Вознесения и храм Марии Магдалины).
Также здесь находится Гефсиманский сад, в котором Иисус был предан Иудой, гробница с останками Девы Марии.
В Иерусалиме очень много музеев: Музей Рокфеллера, Музей стран Библии, Музей "Мишканот а-Розим" (бедуинского быта), Музей исламского искусства, Музей музыкальных инструментов, Армянский музей, Музей естественных наук, Музей ислама на Храмовой горе, Археологический музей Уоли, Музей налогов, Музей фуникулера, Музей-студия ремесел древности им. Эйн-Яэль и т. д.
Кухня Израиля необычайно разнообразна и самобытна. Религиозное население ест только кошерную пищу, которая соответствует строгим правилам Кашрут - это свод правил, определяющих кошерность. Кроме кошерности израильскую кухню определяют и выходцы из разных стран. Арабское влияние это щедрое использование различных приправ (кунжут, корица, мята, кориандр), делающих местные блюда неповторимыми.
Почти в каждом меню Вам встретится хумус - пюре из жёлтого гороха, лука, чеснока и приправ. Есть также тхина - пюре из варёного кунжута, лука и помидоров. Оба этих необычных блюда обычно подают с питой, традиционной арабской лепёшкой.
Фалафель - шарики из гороха или сои, бурекас - пирожки с начинкой из сыра, шпината или картофеля.
Что касается рыбы, то традиционным блюдам является рыба «Святого Петра», зажаренная на гриле. Можно также попробовать маринованного тунца.
Сладости в Израиле необычайно популярны. Пахлава, ореховое печенье, карамельный пудинг, засахаренные фрукты и многое-многое другое.
